Mushroom Piccata
المكونات
بفتيك لحمة أو صدور فراخ أو ممكن نستخدم وراك لو حابين
كريمة طهي
زبدة
زيت
عسل ابيض
خل
ملح
فلفل أسود
زنجبيل
مرقة
بصل بودر
توم بودر
مايه بصل
الطريقة :
هنخلط في بوله كبيرة معلقة عسل ابيض -معلقه خل-ملح-فلفل اسود-زنجبيل-مكعب ماجى-بصل بودر-توم بودر-مايه بصل
ونتبل فيها البفتيك أو صدور الفراخ اللي هنستعملها
ونحطها ساعتين فى التلاجة
فى طاسه نحط زبدة أوسمن أو زيت ونحط اللحمة او الفراخ نعملها صدمة بس لحد ماتاخد لون ونرفعها من علي النار
وفى نفس الطاسه والزيت والزبده اللي شوحنا فيها اللحمه أو الفراخ نشوح المشروم ونحط باقى الصوص اللى تبلت اللحمة أو الفراخ
فيه ونحط اللحمة و١/٢ كوب ميه
ونوطى عليه وكل نص ساعة نحط ميه لحد متستوى اللحمة
نحط علبه كريمة طهى وندوب معلقه دقيق فى ميه ونحطها وتغلى شويه ونطفى
التسميات
طبخات
Woow lazm agrbha
ردحذف